Ácido Cítrico em Pó 50g Mix
Descrição
Ácido Cítrico em Pó Mix
Ácido fraco, presente em frutas cítricas (especialmente em laranja, limão e lima). É acidulante (deixa o pH do alimento ácido) e antioxidante (evita o escurecimento).
Mantém o brilho e textura dos alimentos. Muito utilizado para manter o frescor, coloração, textura e sabor das frutas, geleias e legumes.
Utilizado em frutas, geleias e legumes.
Ingredientes: Ácido cítrico (INS 330).
ALÉRGICOS: PODE CONTER LEITE, OVO E SOJA. NÃO CONTÉM GLÚTEN.
Dosagem: 1 colher (café) para cada kg de produto final.
50g – Caixa com 6 unidades
