Ágar-Ágar 30g Mix
Descrição
Ágar – Ágar Mix
Produto derivado de algas marinhas, sendo isento de calorias, mas com alta concentração de iodo e fósforo.
Utilizado como gelificante, sendo mais resistente que a gelatina comum, dispensando refrigeração.
Aplicações: Caldas, cremes e recheios, mousses e verrines
Ingredientes: Ágar-ágar (INS 406).
ALÉRGICOS: PODE CONTER LEITE, OVO E SOJA. NÃO CONTÉM GLÚTEN.
Dosagem: No caso de conversão ou substituição de gelatina por Ágar- ágar, deve–se utilizar 4g de Ágar agar para cada 12g de gelatina.
30g – Caixa com 6 unidades
